Ingredientes

  • 112 g de Farinha de Amêndoas

  • 5 g de Fermento em pó

  • 60 ml de leite de amêndoas sem açúcar

  • 3 g de canela em pó

  • 2 ovos grandes

  • Manteiga para cozinhar as panquecas

Instruções

  1. Misturar numa tigela os ovos, leite de amêndoa, farinha de amêndoa, canela e fermento em pó.
  2. Com uma concha, coloque um pouco da mistura da panqueca, numa frigideira untada de manteiga.
  3. Cozinhe as panquecas até as bordas ficarem firmes e as bolhas estourarem no meio.
  4. Use uma espátula para virar a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos.
  5. Sirva com suas frutas favoritas com baixo teor de carboidratos e/ou com um xarope também com baixo teor de carboidratos.